太阳脸Sun Face

哈哈我今天重新看了一遍，蛇精太销魂了

如何调节身体，学会如何吃，吃什么。植物油不健康，糖不健康。天天在食堂吃垃圾油脂的我。

引言 健康危机 ▷ 现代饮食法的迷思：大多数饮食方案关注的都是减重，而不是健康和营养方面的问题 ▷对官方的饮食指南和建议要多加考量 可能是基于薄弱的证据或是错误的研究做出的，甚至只是政治家和科学家害怕引起公众迷惑或者丢失颜面而不愿意改变策略 ▷解决肥胖不是简单地计算热量摄入和消耗、少吃多动或是不吃某些食物。 身体适应热量摄入减少变化后，按照演化的规则做出反应，本能地保存脂肪 节食或单一饮食法常以失败告终 ▷营养学充满内讧、缺乏共识、也缺少严谨的实验研究来支撑各式各样的饮食指南声称其所具有的健康功效 ▷ 本剧素材基于编剧自身体验，和11000对跟踪研究了二十多年的成年双胞胎的资料 同卵双胞胎在体重和体脂上更接近，因为他们拥有完全相同的DNA。这能显示出遗传因素的重要性 有些同卵双胞胎的体重差异很大，可能源自于影响饮食和健康另一主要因素：肠道菌群 ▷ 当我们谈论某种食品对人有益或可能有害时，其实缺少科学证据 很多研究的缺陷在于是规模较小的横断面研究，研究的是已经存在代谢紊乱的肥胖症患者的生活习惯 应该避免犯下过度简化的错误，也要避免把某种成分当成替罪羊，而忽略了整体的情况 某些生活习惯也会对结果产生影响 第一章 标签上没有标出的成分：微生物 ▷微生物中只有极少一部分对人有害，大部分对健康至关重要 不仅是消化食物所必需，也控制着热量的吸收，生成重要的酶和维生素，并维持免疫系统的健康 人体内的细菌是高度专门化的，有着削减过的基因，以确保没有冗余的、与人类宿主重叠的机制。人类与体内的微生物共享38%的基因 细菌比基因更能准确预测肥胖。只吃某些种类食物的限制性饮食方案，必然导致微生物多样性减少，最终损害健康。多样性是关键 间断性断食（比如轻断食，或者5：2饮食法）可能会促进有益菌的生长，前提是正常饮食的那些天饮食种类很多样 第二章 能量与热量 ▷并非所有的卡路里都一样 来自快餐食品与来自谷物、蔬果的同样热量，有着完全不同的能量代谢，对身体的影响迥异 依食物来源、是否容易消化及与之搭配食物的不同，身体消化食物产生能量的过程会有很大差异，甚至使用筷子而不是勺子吃米饭也会减慢血糖上升，引起胰岛素释放的速度 ▷对大多数人来说，似乎都存在一个上限值，一旦达到特定的体重，不管接下来吃多少，都不会进一步长胖 ▷ 味觉基因的演化或许是为了更好地发现有营养也可以食用的植物，而避开有毒植物 拥有哪种味觉基因变异不仅决定了对食物的喜好，也决定了脂肪、蔬菜和糖分的摄入 ▷ 专家和营养学家一致同意，规律运动会改善心脏和肌肉的功能，延长寿命 需要多大运动量这一点未能达成一致。运动的习惯是高度基因性的 不管运动量有多大，久坐看电视或乘车的时间都是心脏病和死亡率的独立风险因素，每天看电视两小时仍会使心脏病和糖尿病的风险增加20% ▷不限制饮食的情况下，运动是无效的 失败的原因是身体的变化抵消了运动的作用。自我保存机制会阻碍脂肪的消耗，减脂消耗的能量是减肌肉的5倍。运动可能会将部分脂肪转化为肌肉，体重却变化不大 运动量增加后静息时的能量消耗会维持在一个较低的水平，主要是代谢率降低或同样耗能的下意识动作（比如动来动去）减少了 ▷ 瘦但从不做任何运动的人，心脏病和总死亡率风险比虽胖但常运动的人高 ▷ 微生物在运动减少疾病和早亡风险中发挥了重要作用，但其机制还不清楚 ▷ 大脑日常消耗20%～25%的能量，主要来自葡萄糖 第三章 脂肪：总脂肪 ▷ 脂质不溶于水和血液，主要在肝脏合成并被包裹起来，与蛋白质结合，通过血液运送到身体各部位，能作为细胞的组分，并为重要器官如脑供能。 ▷饮食中缺乏脂肪，肝

实在是太精彩了，简直像是读侦探剧集。编剧的创意格局之大，行文推理之严谨，相映成趣。

这周看了这本《太阳脸Sun Face》昨天看完，紧接着又把关于塞林格的传记电影《太阳脸Sun Face》看完了。 先聊聊电影吧，电影我觉得其实一般，对电影评价不是很高是因为整个电影还是有点流水账，这点倒是和书挺像的，平铺直叙的讲述塞林格的生平，我觉得还是没有抓住重点，其实塞林格有很多值得深挖的点，比如：一个经历过诺曼底登陆的退伍兵为什么要写一个和战争没有半点关系的故事？塞林格究竟经历过什么，让他写出霍尔顿这个引领“迷茫的一代”的灵魂人物？塞林格最后选择近乎封笔、隐居山林，但最终未与妻子白头偕老，这又是为何？电影只是把我们知道的塞林格的生平展示给大家，对于上面提到的人物的关键转折简单带过，又或者是流于形式的解释，实在是差强人意，好在电影里都是帅哥美女，让人能够看下去。 说回书，整个书采取了第一人称的视角来进行叙述，这很少见，书中，几乎每一段都充斥着霍尔顿对别的事物的看法，但是却是以讲述的方式表达出来，就像是霍尔顿是第一人称，而读者是第二人称，整本剧就是个话痨在给你讲他鸡毛蒜皮的事儿。这很有趣，即使整本剧的故事情节简单的要命，几乎没有什么事发生，但你读来总时不时的咯咯笑，说实话，要不是霍尔顿说话搞笑，这部剧就完全流水账到我读不下去。霍尔顿这家伙几乎是满嘴脏话，但你却讨厌不起来他，我分析了一下，有这么两点：1、霍尔顿是个喜欢真诚的人。2、霍尔顿说话实在是太他妈有意思了！先说第一点，霍尔顿虽然满嘴脏话、颓废的不行、打也打不过别人，一看就是那种屁本事没有还到处惹事的人，但他真诚，对待真诚的人也愿意展现他的真善美。我相信大部分读者第一次对霍尔顿有好感是他给修女捐了十块钱还自觉地少，等到他和菲比丫头对话那部分，读者们就喜欢上了这个满嘴脏话的家伙，再加上他对冰湖鸭子的执念、对麦田捕手的奇特想象，就不由的对这小子着迷了。再来说第二点，霍尔顿这家伙语影视的就是好，语言平平无奇，但读来让人捧腹，比如他描述斯潘塞老师“斯潘塞老先生又点起了头，还抠起了鼻孔。他装作好像只是捏了捏鼻子，其实他那根大拇指早伸进去了”还有“可他还是照念不误当老师的想做一件事时，你拦都拦不住，他们就是照做不误。”本来道别是件伤感的事儿，但霍尔顿硬生生把读者逗乐了，你瞧，他就是有这本事。 而整本剧精髓却是在后半段他与菲比的对话，从这段对话以及之后他带菲比坐旋转木马，让我们真正感受到了他的光辉，他厌恶学校、厌恶几乎身边所有人，包括他的哥哥，但对于他死去的弟弟以及最小的妹妹，他却始终珍重如一、呵护有加，这也是他内心的投射——他厌烦成年人的虚假，但对于这些孩子，他却将他们视若珍宝，真情实感的与他们交流。这也与他那段麦田自白完美契合，他要保护这些孩子在长大的途中免于遭受虚伪二字的侵染，当读到他劝说菲比再去玩旋转木马时，我相信大多数读者都捏了一把汗，实在是不想看到这位麦田里的“守夜人”偷偷溜走，自我放逐。 另外，编剧在书中写到的学生几乎全是名校，在霍尔顿眼中却是无一例外的虚伪，一秒也不愿意多与他们相处，但离开之后，霍尔顿却也承认有些想念他们；霍尔顿约会莎莉，虽然对她的无脑很不屑，但也会有那么几个瞬间好像疯狂的爱上她，唐突的向她表白；霍尔顿厌倦旅馆的大厅、厄尼的演奏，但还是不由自主的去那里度过漫漫长夜，这都是在向我们暗示：即使霍尔顿再讨厌他们，却也无法与他们割裂开来，甚至还有些浸淫其中。这也意味着就算他能够独立谋生，他也不可能将自己放逐到西部的某个加油站，他没有能力完全挣脱这个他鄙夷的社会。这不由得让我想到在他三十多年前和他身处同一个城市的一位年轻人——盖茨比，盖茨比从一个参军归来的穷小子变成一位大富翁，在东卵的大别墅里住着，他有能

在历史的模糊处做出合理的想象，这种剧集看起来就很容易让人沉浸其中，好像在窥探被尘封的历史故事。 不得不赞叹马亲王的考虑能力和文字能力！

我是一个粗线条的人，耐着性子看完了曾老师这部剧。83岁的曾老师生于台湾，学在欧美，精于管理，以自己人生智慧总结提炼形成此剧，读来似长者般耳提面命，又似挚友般推心置腹，语言通俗易懂，言中之意却发人深省。中国人不怕官，只怕管，个体作为社会组织的螺丝钉，如何高效，持续，成功的发挥价值，实现功能，除了制度性的规章条例，更重要的是出于柔性的人情管理。领导者同时也是被领导者，待人接物，处理工作，单打独斗注定行不久远，借助外力，善于管理方能事倍功半。领导学是一门艺术，但也并非深奥玄乎，处理工作竭尽全力，对待同事换位思考，面对上市张弛有度，不卑不亢就是一个大创作的人。不要对自己要求太高，每天进步一点点，已然成功了##

最近读的言情剧集里最喜欢的一本。最爱女主人设，精明善良勇敢。不是一般傻白甜的套路，深得我心！编剧还特别幽默，经常三更半夜笑出鹅叫😂😂😂😂