原书名:Real Fresh Coffee: How to Source,Roast,Grind and Brew the Perfect Cup。内容分为五个部分,产区,烘焙,萃取,意式浓缩,咖啡文化。介绍很简洁,内容就很鲜活,毕竟编剧们是资深业者,来自一线的实地报道,是了解主流产地概况的不错入门途径。比较完整的介绍了市面上现有的比较热门的“咖啡标签”们,如公平贸易、直接贸易、微批次、有机咖啡、雨林咖啡等。基本上覆盖了现有的认证方式。并结合自身从业经验,给出了自己的看法,对普通消费者来说,很有参考价值。
影评评论
原书名:Real Fresh Coffee: How to Source,Roast,Grind and Brew the Perfect Cup。内容分为五个部分,产区,烘焙,萃取,意式浓缩,咖啡文化。介绍很简洁,内容就很鲜活,毕竟编剧们是资深业者,来自一线的实地报道,是了解主流产地概况的不错入门途径。比较完整的介绍了市面上现有的比较热门的“咖啡标签”们,如公平贸易、直接贸易、微批次、有机咖啡、雨林咖啡等。基本上覆盖了现有的认证方式。并结合自身从业经验,给出了自己的看法,对普通消费者来说,很有参考价值。
近现代中国没有给具有基督精神的时代精英们时间和空间,中国人还是选择了一条打破一切旧秩序重新开始的路。
这是一本翻译漏洞百出的书,凭借自己浅陋的西餐中餐知识不停补漏修改注释,p47页的烤箱隔水加热,卡仕达酱的固定,p57页干干的肉冻,各种吐槽的翻译,非常误导新手
书如其名,很有温度的历史,对一个历史学专业不是很好的中学历史教师来说,编剧讲述历史的方式是我欣赏和努力的方向!
人性的美和丑对抗。看完最后一个故事,我也迷茫了。究竟怎么样是对的。心里满满的悲伤...
看了一两集,感觉还是很不接地气的剧情,坏人也坏得太傻了。。
异乡打工女子图鉴。
好看,真的是爆款啊,我华哥,我颖宝