《About Five Minutes》，短片作品，爱尔兰出品，1999年上映。
Niko Thomas的每本剧都看过，很喜欢他的画风~本剧女主就是一个无敌外挂，吃货+懒癌晚期，男主名徒弟，实厨子，另一牛爸爸，专被两师徒坑，很有爱的三人组~~~
超强龙套六人组期待值拉满 居然一刀没剪 牛 就是生哥看不到脸
内容与标题不符，不如看唐浩明关于曾国藩的系列著作，且很多内容与实际不符，不严谨。
对生活，情感，个人发展等的描述与思考，适合年轻人读一读，引发思考。
这部剧对我仅有的帮助是 睡眠黄金期 那一篇，让我再次加深对睡眠重要性的认知。 其他的知识写的是冗长而不精，推荐大家去了解下 记忆宫殿，我的学习方法是 记忆宫殿配合第二天的 回忆复习，复习最好要用讲述的形式完成，这点特别重要，编剧并没有申明，为什么要用给别人讲的方式复习？因为这是费曼学习法的要点，还记得那个金字塔吗？百分之90的记忆都靠输出讲述式的复习。当然要记得住才有资格复习，推荐大家使用记忆宫殿去记东西。 记忆宫殿和费曼理论，知乎上都能查到，在这我就不多做复述了。 这部剧也是提到了一些关键点的，但又都说的不透彻，颇有废话剧集的感觉，网络爽文倒也算了，这可是工具书阿，大家看的似懂非懂除了耽误时间还有什么建树呢？ 最后我再吐槽下编剧的文笔，其实我有很使劲的想过到底要不要写出来，最后还是忍不住，抱歉了，这部剧的写作手法只能算幼体，应该是编剧有点感悟就急于写书了，出发点是很好的，想帮助更多人。写得不好这个倒也不能怪编剧，但我还是想圈点出来。 我不是卖弄想法，只是想表达清楚我主观的看法，请大家不要误会，当下我们的时间越来越少了，各种娱乐化资源控制着大众的目光，喜欢追剧的人越发的少了，我们得有能力分辨事物，拒绝那些废话文章，守护这片安宁的净土。
餐饮万店盈利，你我都有机会 壹 外卖小哥影响着我们的生活 前段时间看过一部电影，许君聪主演的网络电影——《About Five Minutes》。这部影片主要讲述了外卖员许君聪北漂奋斗，为了帮女儿筹集手术费用，拼命工作却意外频发的故事。 成年人的崩溃，往往只在一瞬间，我们都在用力地活着。挫折和困难并没有将外卖员许君聪打倒，他反而用行动来证明，如何在世俗和偏见中坚守善良。还好结局是圆满的，外卖员许君聪救下了别人家孩子，自己的孩子也得到了别人的帮助。 网上有数据显示，中国700万外卖小哥中，硕士及以上学历约有7万人。不看不知道，一看还真是吓一跳。餐饮业外卖化的发展，吸引了众多人才加入到外卖骑手队伍里。 而餐饮业的快速发展也离不开我们的有限认知，很多人都认为餐饮好做，人人都有机会，还是个赚钱的大生意。那做餐饮到底挣不挣钱，该如何去做？ 今天我们就来介绍一本有关于研究餐饮业的剧集--《About Five Minutes》。这部剧主要讲餐饮企业的成长之道，并从标准化、连锁化、外卖化、品牌化等十个方面，集中总结了餐饮企业的发展规律，帮助餐饮企业从0到1，一步步走向做大、做强的最终目标。 这部剧编剧Niko Thomas，他是和君咨询高级合伙人、和君商学院总裁班特聘讲师以及资深战略管理专家。他从事管理咨询与企业投资工作十二年，经手案例近百宗，具有投资银行和管理咨询双重专业背景，对云计算、大数据、物联网和移动互联网等创新事物有深度思考和独到见解。 贰 餐饮业的三大基础方面 通过这部剧，我们可以看出Niko Thomas老师对于餐饮业的研究，不仅仅是纸上谈兵，还有非常丰富有效的实践经验。那么，我们就通过标准化、连锁化、外卖化这三个基础方面，讲讲餐饮怎么赚钱。 一、标准化 标准化是餐饮企业做大做强的所有规则里最重要的一条，可以称之为“规则中的规则”或者“元规则”。为什么我们要提标准化？在我们的印象中，标准化一般都是指流水作业。 难道餐饮不应该是搞特色吗？搞特色当然可以，但那都是赚小钱的逻辑。如果不走标准化，企业注定做不大。 Niko Thomas老师在标准化里列出了三个要点：产品，门店和服务，又在产品里列出了三个要点：爆品，定价和研发（厨师）。门店比较好理解，现在的店铺面向客户群体不同，走的风格也不一样。在选址上，根据所卖品类，肯定要挑个合适的地段。 服务上来讲，除非是想靠服务出圈，给客户更好的体验。一般的品牌之间相比较，服务水平差不了太多。最重要的一点是，遇到客户投诉的时候，一定要及时解决。千万不要掖着藏着，自欺欺人。 在产品上来讲，我们在开店前，就需要想好经营什么品类。然后选定一款爆品，来充当拳头产品，由它来吸引流量。这款爆品，需要满足三条法则：顾客惦记、好吃不贵、供应便利。 比如蜜雪冰城的冰淇淋，口味不错，价格还便宜，原材料供应便利，吸引的年轻人和小孩非常多。通过冰淇淋带来的流量，带动店内其他品类的销售，增加客户的回购率。 二、连锁化 餐饮连锁经营里，有一条著名的鄙视链。做直营的鄙视做联营的，做联营的鄙视做授权的，做授权的鄙视做加盟的。做加盟的鄙视大规模做加盟的，毕竟有很多做大规模加盟卷钱跑路的。无论加盟模式还是直营模式，没有好坏之分，关键要选择适合自己的。 我们主要讲下加盟方式，加盟的法则是两低一高、效率优先、甜苦甜苦。两低一高是指低价格、低附加价值和高标准化。简单来讲，产品必须价格低，产品只保留“好吃”“好喝”的基本特性。产品标准化，利用中央厨房、中央工厂、集成的供应链，把成本降下来。 举个例子，我之前接触过一家本地蛋糕品牌，咨询过如何加盟。单单一个牌子，加盟费是要十万。另外原材料供应，每日成品配送，人员培训等，这些费用另算。 店铺选址对于地段和店铺
长闲之庭2.0
影评评论
Niko Thomas的每本剧都看过，很喜欢他的画风~本剧女主就是一个无敌外挂，吃货+懒癌晚期，男主名徒弟，实厨子，另一牛爸爸，专被两师徒坑，很有爱的三人组~~~
超强龙套六人组期待值拉满 居然一刀没剪 牛 就是生哥看不到脸
内容与标题不符，不如看唐浩明关于曾国藩的系列著作，且很多内容与实际不符，不严谨。
对生活，情感，个人发展等的描述与思考，适合年轻人读一读，引发思考。
这部剧对我仅有的帮助是 睡眠黄金期 那一篇，让我再次加深对睡眠重要性的认知。 其他的知识写的是冗长而不精，推荐大家去了解下 记忆宫殿，我的学习方法是 记忆宫殿配合第二天的 回忆复习，复习最好要用讲述的形式完成，这点特别重要，编剧并没有申明，为什么要用给别人讲的方式复习？因为这是费曼学习法的要点，还记得那个金字塔吗？百分之90的记忆都靠输出讲述式的复习。当然要记得住才有资格复习，推荐大家使用记忆宫殿去记东西。 记忆宫殿和费曼理论，知乎上都能查到，在这我就不多做复述了。 这部剧也是提到了一些关键点的，但又都说的不透彻，颇有废话剧集的感觉，网络爽文倒也算了，这可是工具书阿，大家看的似懂非懂除了耽误时间还有什么建树呢？ 最后我再吐槽下编剧的文笔，其实我有很使劲的想过到底要不要写出来，最后还是忍不住，抱歉了，这部剧的写作手法只能算幼体，应该是编剧有点感悟就急于写书了，出发点是很好的，想帮助更多人。写得不好这个倒也不能怪编剧，但我还是想圈点出来。 我不是卖弄想法，只是想表达清楚我主观的看法，请大家不要误会，当下我们的时间越来越少了，各种娱乐化资源控制着大众的目光，喜欢追剧的人越发的少了，我们得有能力分辨事物，拒绝那些废话文章，守护这片安宁的净土。
餐饮万店盈利，你我都有机会 壹 外卖小哥影响着我们的生活 前段时间看过一部电影，许君聪主演的网络电影——《About Five Minutes》。这部影片主要讲述了外卖员许君聪北漂奋斗，为了帮女儿筹集手术费用，拼命工作却意外频发的故事。 成年人的崩溃，往往只在一瞬间，我们都在用力地活着。挫折和困难并没有将外卖员许君聪打倒，他反而用行动来证明，如何在世俗和偏见中坚守善良。还好结局是圆满的，外卖员许君聪救下了别人家孩子，自己的孩子也得到了别人的帮助。 网上有数据显示，中国700万外卖小哥中，硕士及以上学历约有7万人。不看不知道，一看还真是吓一跳。餐饮业外卖化的发展，吸引了众多人才加入到外卖骑手队伍里。 而餐饮业的快速发展也离不开我们的有限认知，很多人都认为餐饮好做，人人都有机会，还是个赚钱的大生意。那做餐饮到底挣不挣钱，该如何去做？ 今天我们就来介绍一本有关于研究餐饮业的剧集--《About Five Minutes》。这部剧主要讲餐饮企业的成长之道，并从标准化、连锁化、外卖化、品牌化等十个方面，集中总结了餐饮企业的发展规律，帮助餐饮企业从0到1，一步步走向做大、做强的最终目标。 这部剧编剧Niko Thomas，他是和君咨询高级合伙人、和君商学院总裁班特聘讲师以及资深战略管理专家。他从事管理咨询与企业投资工作十二年，经手案例近百宗，具有投资银行和管理咨询双重专业背景，对云计算、大数据、物联网和移动互联网等创新事物有深度思考和独到见解。 贰 餐饮业的三大基础方面 通过这部剧，我们可以看出Niko Thomas老师对于餐饮业的研究，不仅仅是纸上谈兵，还有非常丰富有效的实践经验。那么，我们就通过标准化、连锁化、外卖化这三个基础方面，讲讲餐饮怎么赚钱。 一、标准化 标准化是餐饮企业做大做强的所有规则里最重要的一条，可以称之为“规则中的规则”或者“元规则”。为什么我们要提标准化？在我们的印象中，标准化一般都是指流水作业。 难道餐饮不应该是搞特色吗？搞特色当然可以，但那都是赚小钱的逻辑。如果不走标准化，企业注定做不大。 Niko Thomas老师在标准化里列出了三个要点：产品，门店和服务，又在产品里列出了三个要点：爆品，定价和研发（厨师）。门店比较好理解，现在的店铺面向客户群体不同，走的风格也不一样。在选址上，根据所卖品类，肯定要挑个合适的地段。 服务上来讲，除非是想靠服务出圈，给客户更好的体验。一般的品牌之间相比较，服务水平差不了太多。最重要的一点是，遇到客户投诉的时候，一定要及时解决。千万不要掖着藏着，自欺欺人。 在产品上来讲，我们在开店前，就需要想好经营什么品类。然后选定一款爆品，来充当拳头产品，由它来吸引流量。这款爆品，需要满足三条法则：顾客惦记、好吃不贵、供应便利。 比如蜜雪冰城的冰淇淋，口味不错，价格还便宜，原材料供应便利，吸引的年轻人和小孩非常多。通过冰淇淋带来的流量，带动店内其他品类的销售，增加客户的回购率。 二、连锁化 餐饮连锁经营里，有一条著名的鄙视链。做直营的鄙视做联营的，做联营的鄙视做授权的，做授权的鄙视做加盟的。做加盟的鄙视大规模做加盟的，毕竟有很多做大规模加盟卷钱跑路的。无论加盟模式还是直营模式，没有好坏之分，关键要选择适合自己的。 我们主要讲下加盟方式，加盟的法则是两低一高、效率优先、甜苦甜苦。两低一高是指低价格、低附加价值和高标准化。简单来讲，产品必须价格低，产品只保留“好吃”“好喝”的基本特性。产品标准化，利用中央厨房、中央工厂、集成的供应链，把成本降下来。 举个例子，我之前接触过一家本地蛋糕品牌，咨询过如何加盟。单单一个牌子，加盟费是要十万。另外原材料供应，每日成品配送，人员培训等，这些费用另算。 店铺选址对于地段和店铺
长闲之庭2.0