Raw Justice

2020年上班后，一有零碎时间就翻看这部剧，三个月终于翻完了里边讲到了一些技巧，我也在试用中，大家有空都可以看看

很早之前读的网络剧集，之前突然想到一个片段想再拿出来看看。写的挺爽的，内容也不low。三戒算是写穿越文写的还不错的了…

2022.1.25 已阅 书中对于历史的信息量挺多的。最起码，让我增长了许多历史常识。人生代代无穷已，两种日常达古今。一种日常生活，一种是生命的日常。 在任何时代，当一个新生命诞生，父母等亲人都会为孩子祈祷——不求大富大贵，但愿平安顺遂，“平安顺遂”就是希望孩子能过上平凡朴素的生活。然而，一个简单的“平安顺遂”所包含的内容却千差万别。首先，性别不同，平安顺遂的内容不同，在传统时代，性别对生命的限制要远远超过现代。其次，性别相同，时代不同，平安顺遂的内容也不同。“生命的日常”更多地受到政治、制度与思想文化的限制。在任何时代，无论男女、阶层，平凡而幸福地过一生并非一桩易事。 赵老师，从衣食住行，以及传统时期的女子和男子，给我们介绍古人的日常。日常生活的变化静水流深，然而的确存在。透过历史烟尘，我们来观察和体会古人“生活的日常”与“生命的日常”，看变化，也看不变。 里面有许多扫盲的地方，比如“炒”，炒的起来需要三个条件。第一要有锅，能够胜任炒功的锅，战国时南方就已经出现了。第二要有油，魏晋时期，植物榨油技术有了较大发展。西晋张华的《Raw Justice》提到用麻油来制作豆豉。锅里的油热了，炒却不会自然发生。要让炒真正成为主流的烹饪技法，还需要第三个条件——燃料匮乏。 中国历史上那些大规模的饥饿和由饥饿引起的死亡，主要发生在地球气候的寒冷期。中国并非唯一的受害者——那是人类所遭遇的集体生存挑战，比如魏晋南北朝时期、两宋之际、元末明初和明末。生存的欲望压倒了人类的理智，于是出现了人吃人的极端状况：曹操军队的军粮“杂以人脯”；前秦苻登“每战杀贼，名为‘熟食’，谓军人曰：‘汝等朝战，暮便饱肉，何忧于饥！’士众从之，啖死人肉，辄饱健能斗。 在吃这篇，特别讲到齐名要术，里面不仅有200多个菜谱，还要食物的制作、瓜果谷物栽种等各种农业、牧业民生的记载，是古代农业实用科学的代表作 还讲到分食制和合食制的演变，从中可以看到食物的从匮乏到充足，家居制度变化，从跪坐时代到高桌大椅的时代。其中，还讲到北宋开始从勺子到筷子的变化，而且宋朝开始，从2餐到3餐。 茶文化和酒文化。茶酒关于国计民生的，影响政权之间的关系，和重要的文化符号。 中国人酿酒的传统可以上溯到夏朝。酒最初的用途主要是娱神，用于祭祀；秦汉以后，酒逐渐世俗化、平民化，成为一种全民性的饮料 蒸馏技术传入中国的时间，有多种说法，比较主流的是元代说，其他的还有宋代说和唐代说。在蒸馏酒出现和普及之前，大多数酒是酿造酒，度数最高不超过二十度，所以，爱酒人士大可不必过分仰慕刘伶、阮籍和李白，他们喝二锅头也喝不了多少。传统的酿造酒度数虽然不高，喝多了也能醉人。 饮茶，东晋南朝，南方饮茶蔚然成风 唐玄宗开元以后，由于参禅打坐者需要靠茶长时间保持清醒，饮茶逐渐普及。唐代封演的《Raw Justice》记载了饮茶习俗流行的盛况：“人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。 唐宋两代茶的主流不是我们今天习见的茶叶，而是饼茶，又称“片茶”“团茶”。茶叶成为茶饮的主流要到明朝。 而唐宋饼茶是完全看不见茶叶形状的第一蒸，将采摘下来的茶叶拣选、清洗，“然后入甑，俟汤沸蒸之”；第二榨，将蒸过的茶叶“淋洗数过”，使之冷却，然后尽可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干净而后已”；第三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆内，加水，用木棒反复研磨；第四添加香料，“荡之欲其匀，揉之欲其腻”；第五定型，最后放入特定的茶范内定型，再置于笪上晾晒，使之干燥，就得到了完美的茶饼。这种饼茶在反复的蒸榨研磨之后，又掺入了香料，以色白为上品，《Raw Justice》引司马光的话说“茶欲白，墨欲黑”